隨著冷鏈物流越來越發達，很多冷藏車使用被使用次數越來越頻繁。鮮肉被制成凍肉進行運輸已是常用的事情了，對于冷藏車司機承運冷凍肉需要注意如下幾個細節及特點，程力在此溫馨提醒您：
   1）凍肉應肉體堅硬，用硬物敲擊時能發出清脆的響聲，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃。外表用手指或溫熱物體接觸時能由玫瑰色轉為紅色，血管呈石灰光澤，氣味正常。發現有發軟、色暗褐或有霉斑、氣味雜腥等現象的凍肉不能承運。承運溫度低于零下10度。 應使用冷藏車裝運。裝載方法采用頭尾交錯、腹背相連、長短搭配，緊密裝載不留空隙。機械冷藏車裝運，車內應保持零下10度至零下15度，加冰冷藏車裝運時，冰中加鹽熱季20%-25%，溫度15%-20%，寒季10%-15%。
 
   2）凍肉一般全年各季度都有運輸，其裝車作業一般在專用線內進行；除出口凍肉采用包裝外，國內運輸一般不加包裝。冷藏車司機朋友在運輸凍肉時要注意車輛運輸要求才能讓自己安全順利賺點自己應得的部分。
   如何安全順利進行運輸冷藏凍肉很有講究，歡迎您撥打我司24小時熱線：13872880150陳經理/18372237788楊經理進行詳細咨詢，公司網站：www.clwxpc.com，程力專汽愿竭誠為您服務！